Sayur dan Buah Memiliki Serat yang Baik untuk Tubuh
Seperti yang kita ketahui serat berguna untuk melancarkan pencernaan karena serat dapat mengikat air sehingga feses lebih mudah untuk dikeluarkan. Nah makanya saat mengalami sulit buang air besar biasanya direkomendasikan untuk konsumsi makanan berserat.
Ternyata manfaat serat tidak hanya untuk memperlancar buang air besar lho. Yuk ketahui kenapa penting banget untuk mengkonsumsi makanan kaya serat.
Sebelum lanjut, terlebih dahulu kita ketahui apa sih serat itu. Serat merupakan kandungan dari makanan sumber nabati yang tidak dapat dicerna maupun diserap tubuh, sehingga di usus, serat dapat mengikat air dan melancarkan pencernaan. Serat dibagi menjadi dua bentuk yaitu serat yang laur air dan tidak larut air.
Serat yang larut air adalah jenis serat yang larut dalam air sehingga membentuk massa. Jenis serat ini terkandung di dalam oat, kacang-kacangan, buah-buahan seperti apel, dll. Kemudian ada serat yang tidak larut air, jenis serat ini mendukung pergerakan sistem pencernaan dan meningkatkan masa feses. Jenis serat ini cocok bermanfaat untuk mengatasi masalah sembelit. Jenis serat ini terkandung di dalam kacang-kacangan, sayuran seperti bayam, dll.
Selanjutnya serat memiliki banyak manfaat selain mengatasi masalah sembelit. Apa sajakah manfaatnya?
1. Menurunkan Kadar Kolesterol
Serat dalam bentuk larut air dapat menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL dalam darah. Penelitian menunjukkan bahwa makanan tinggi serat dapat menurunkan tekanan darah dan peradangan.
2. Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah
Manfaat serat selanjutnya adalah bagi penderita diabetes, serat dapat memperlambat pengosongan lambung sehingga juga dapat memperlambat penyerapan gula oleh tubuh dan menyebabkan kadar gula darah tidak cepat naik.
3. Membantu Mencapai Berat Badan Normal
Makanan tinggi serat memiliki kecenderungan untuk mempertahankan rasa kenyang lebih lama dibandingkan makanan yang rendah serat dan tinggi gula. Tentu hal ini membuat kamu menjadi makan lebih sedikit. Perasaan kenyang membuat otak tidak memberi sinyal untuk menimbulkan keinginan makan lagi. Makanan tinggi serat dapat membantu menurunkan berat badan atau mencegah terjadinya obesitas.
Untuk mendapatkan serat ini kamu bisa makan sayuran, buah-buahan, gandum, dan kacang-kacangan. Kalau boleh tahu makanan berserat favoritmu apa saja?
Sumber
Hi Friends, bagi kita tentu sudah familiar dengan kacang tanah ini. Kacang tanah memiliki banyak manfaat karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Kacang tanah mengandung vitamin E, asam folat, protein, mangan, biotin, serat, magnesium, lemak tak jenuh tunggal, serta...